Дослідники пов’язують середземноморську дієту та дієту MIND із зменшенням кількості змін мозку, характерних для хвороби Альцгеймера. За словами дослідників, обидві дієти сприяли омолодженню мозку на кілька років.
Нове дослідження було опубліковано 8 березня в журналі Neurology. Дослідники з Університету Раша в Чикаго проаналізували мозок 581 померлої людини, яка перед смертю в рамках проекту “Пам’ять і старіння” надала їм інформацію про свій раціон і погодилася пожертвувати орган для дослідження.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Кето, палео, веган. Яка дієта є найбільш екологічною? Вчені знають відповідь
Дієта може знизити ризик хвороби Альцгеймера
Дослідження показало, що люди, які дотримувалися середземноморської дієти або дієти MIND (поєднання середземноморської дієти та дієти DASH), мали більше шансів розвинути достатню кількість уражень мозку у вигляді амілоїдних бляшок (також званих сенільними бляшками) і клубків. для діагностики хвороби Альцгеймера, нейрофібрилярних, становили цілих 40 відсотків. менше.
«Люди, які дотримувалися середземноморської дієти… мали зубний наліт і клубки, такі ж, як і ті, хто був на 18 років молодший за них», — зазначили автори дослідження. Вони додали, що ті, хто найбільше дотримувався дієти MIND, мали мозок на 12 років молодший, ніж ті, хто дотримувався дієти MIND найменше. Навпаки, ті, хто їв більше солодощів, фастфуду та смаженої їжі, мали набагато більший рівень бляшок і клубків у тканинах мозку.
Дослідники також підрахували, що додавання лише однієї категорії їжі до будь-якої з двох дієт – наприклад, споживання рекомендованої кількості овочів або фруктів – знижує рівень амілоїду (шкідливого білка) у мозку, пов’язаного, серед іншого, з: з хворобою Альцгеймера до рівня, що відповідає віку приблизно на 4 роки. «Попередні дослідження, пов’язані з ризиком розвитку деменції, більше зосереджувались на змінах показників когнітивної діяльності, але наше дослідження показує, які конкретні ознаки захворювання з’явилися в мозку», — сказав провідний автор Пуджа Агарвал, професор. з внутрішньої медицини в медичному центрі університету Раша.
Середземноморську дієту вибрали як найздоровішуShutterstock
«Прості модифікації дієти, такі як додавання більше зелені, ягід, зерна, оливкової олії та риби, можуть відстрочити початок хвороби Альцгеймера або зменшити ризик старіння деменції», — сказав професор. Агарвала, цитує CNN. Вона додала, що найбільшу користь приносить зелень, наприклад, салат чи шпинат.
«Хоча дослідження не переконливо доводить, що старіння мозку можна уповільнити шляхом вибору дієти, я вважаю, що дані достатньо переконливі, щоб додавати зелені овочі до більшості страв і пропонувати моїм пацієнтам прийняти середземноморську дієту», — невролог доктор Айзексон, хворий на хворобу Альцгеймера. дослідник Інституту нейродегенеративних захворювань у Флориді.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Ризик деменції значно зростає, якщо ви їсте ці продукти. Результати нових досліджень
Середземноморська дієта та дієта MIND – що це?
Середземноморська дієта базується в основному на стравах рослинного походження – більшість страв зосереджена навколо фруктів і овочів, а також цільного зерна, насіння, горіхів і оливкової олії. Звичайне масло, цукор, яйця, молочні продукти, птиця та червоне м’ясо вживаються рідко. Рекомендується риба, багата омега-3 жирними кислотами.
Журнал US News & World Report шість разів поспіль визнав її найкращою дієтою року. Автори доповіді відзначили, що багато досліджень довели, що середземноморська дієта допомагає знизити ризик діабету, знижує ризик високого рівня холестерину, деменції, втрати пам’яті, депресії та раку грудей. Крім того, він допомагає підтримувати здорові кістки, серце в хорошому стані і може продовжити життя.
Дієта MIND розроблена для підтримки роботи мозку. Він особливо рекомендує зелені овочі, які слід їсти щодня, включаючи руколу, капусту, салат і шпинат. Найкращі фрукти – ожина, чорниця, малина, полуниця.
Основне джерело фото: Shutterstock
