Місцева будівельна компанія платить пекарю 50 центів за одну буханку вибраного сорту хліба. Пекар рекламує компанію у своєму магазині та під назвою хліба. – Замовник має нижчу ціну і операція необтяжлива, – оцінив пекар. Інфляційний хліб, як його називають, коштує в пекарні 3,95 євро замість 4,45 євро.
Хлібна спонсорська допомога не допоможе
Однак Майкл Бартілла з Асоціації пекарів Вестфалія-Ліппе переконаний, що кризу не можна подолати лише таким чином.
– Нагально необхідне державне заморожування цін на газ та електроенергію до економічно прийнятного рівня та обмеження для енергоємних компаній, а відтак – зниження витрат на енергоносії, – додав він.
ДИВІТЬСЯ: Інфляція. Ціни на яйця та макарони можуть зрости на кілька десятків відсотків
«Не все має бути дорогим», — написав пекар Маріо Фріцен на ціннику. Його «інфляційний хліб» у пекарні Kürten на схід від Кельна коштує 2,50 євро за 750 грамів.
Дешевший хліб із дешевших інгредієнтів
Кельнський пекар так само креативно підійшов до дешевшого хліба, але трохи з іншого боку. Він продає хліб за нижчою ціною, виготовлений із дешевших інгредієнтів.
ДИВІТЬСЯ: Інфляція та подорожчання газу. Власник пекарні: Ми ніколи не повернемося до старих цін на хліб
«Це простий рецепт, хліб зі змішаної пшениці, який випікається без великої кількості добавок», — каже Фріцен. – Це «інфляційний хліб» для покупців із меншою готівкою, які все ще хочуть робити покупки в кустарній пекарні.
Ціна хліба відповідає вартості інгредієнтів. У разі «інфляційного хліба» пекарня йде на т. зв «нуль», тобто він не заробляє.
Вбивчі ціни на енергоносії для пекарень
Тобіас Плаз, який керує ремісничою пекарнею в німецькому містечку Ойтінген поблизу Штутгарта, поділився труднощами ведення бізнесу. Він не знає, як далі прибутково вести свою пекарню. Наприкінці серпня його постачальник газу підняв ставку за кіловат-годину газу з десяти центів до 35 центів.
«Ми хочемо поділитися з вами цією інформацією, щоб ви з розумінням поставилися до того, коли нам доведеться коригувати ціни на нашу випічку», — написав він у Facebook.
Це не єдина пекарня в Німеччині, якій важко оплачувати рахунки за електроенергію. Як повідомляє «Deutsche Welle», Екехард Фаттер керує мережею пекарень у Нижній Саксонії з 35 філіями. Тут працює 430 співробітників. За новими тарифами за газ тепер треба платити понад 75 тисяч. євро на місяць. Раніше було менше 6 тисяч. євро.
Місцева будівельна компанія платить пекарю 50 центів за одну буханку вибраного сорту хліба. Пекар рекламує компанію у своєму магазині та під назвою хліба. – Замовник має нижчу ціну і операція необтяжлива, – оцінив пекар. Інфляційний хліб, як його називають, коштує в пекарні 3,95 євро замість 4,45 євро.
Хлібна спонсорська допомога не допоможе
Однак Майкл Бартілла з Асоціації пекарів Вестфалія-Ліппе переконаний, що кризу не можна подолати лише таким чином.
– Нагально необхідне державне заморожування цін на газ та електроенергію до економічно прийнятного рівня та обмеження для енергоємних компаній, а відтак – зниження витрат на енергоносії, – додав він.
ДИВІТЬСЯ: Інфляція. Ціни на яйця та макарони можуть зрости на кілька десятків відсотків
«Не все має бути дорогим», — написав пекар Маріо Фріцен на ціннику. Його «інфляційний хліб» у пекарні Kürten на схід від Кельна коштує 2,50 євро за 750 грамів.
Дешевший хліб із дешевших інгредієнтів
Кельнський пекар так само креативно підійшов до дешевшого хліба, але трохи з іншого боку. Він продає хліб за нижчою ціною, виготовлений із дешевших інгредієнтів.
ДИВІТЬСЯ: Інфляція та подорожчання газу. Власник пекарні: Ми ніколи не повернемося до старих цін на хліб
«Це простий рецепт, хліб зі змішаної пшениці, який випікається без великої кількості добавок», — каже Фріцен. – Це «інфляційний хліб» для покупців із меншою готівкою, які все ще хочуть робити покупки в кустарній пекарні.
Ціна хліба відповідає вартості інгредієнтів. У разі «інфляційного хліба» пекарня йде на т. зв «нуль», тобто він не заробляє.
Вбивчі ціни на енергоносії для пекарень
Тобіас Плаз, який керує ремісничою пекарнею в німецькому містечку Ойтінген поблизу Штутгарта, поділився труднощами ведення бізнесу. Він не знає, як далі прибутково вести свою пекарню. Наприкінці серпня його постачальник газу підняв ставку за кіловат-годину газу з десяти центів до 35 центів.
«Ми хочемо поділитися з вами цією інформацією, щоб ви з розумінням поставилися до того, коли нам доведеться коригувати ціни на нашу випічку», — написав він у Facebook.
Це не єдина пекарня в Німеччині, якій важко оплачувати рахунки за електроенергію. Як повідомляє «Deutsche Welle», Екехард Фаттер керує мережею пекарень у Нижній Саксонії з 35 філіями. Тут працює 430 співробітників. За новими тарифами за газ тепер треба платити понад 75 тисяч. євро на місяць. Раніше було менше 6 тисяч. євро.