Середземноморська дієта в шостий раз поспіль визнана найкращою дієтою року в рейтингу дієт американського журналу «US News & World Report». «Її можна використовувати на будь-якій кухні, у будь-якій країні», – підкреслюють автори заяви.
Журнал US News & World Report щорічно складає список найкращих дієт на основі кількох факторів. Цього року 33 експерти перевірили напр. наскільки ймовірно ви схуднете за певної дієти, чи охоплює вона всі групи продуктів, чи легко її дотримуватися, чи потребує додаткових вітамінів або добавок і чи є необхідні інгредієнти в магазинах.
Враховуючи все це, середземноморську дієту було визнано найкращою дієтою 2023 року. Він також переміг у кількох інших категоріях – це найкраща дієта для здоров’я кісток і суглобів (у поєднанні з дієтою DASH), найкраща рослинна дієта, найкраща дієта для сім’ї та близьких (у поєднанні з флекситаріанською дієтою та TLC). дієта) і найкраща дієта для здорового харчування .
Середземноморську дієту вибрали як найздоровішуShutterstock
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Горіхи макадамії – де купити, якими властивостями вони володіють?
Що таке середземноморська дієта?
Середземноморська дієта базується в основному на стравах рослинного походження – більшість страв зосереджена навколо фруктів і овочів, а також цільного зерна, насіння, горіхів і оливкової олії. Звичайне масло, цукор, яйця, молочні продукти, птиця або червоне м’ясо вживаються рідко. Рекомендується риба, багата жирними кислотами омега-3. Як зазначають автори заяви, багато досліджень довели, що середземноморська дієта допомагає знизити ризик діабету, знижує ризик високого рівня холестерину, деменції, втрати пам’яті, депресії та раку грудей. Крім того, він допомагає підтримувати здорові кістки, серце в хорошому стані і може продовжити життя.
Деякі експерти стверджують, що середземноморська дієта повинна бути більше про спосіб життя, ніж про дієту. Це не тільки прийом їжі, але й проведення часу з близькими під час їжі та спілкування. Також важливо знати, що ви їсте, займатися спортом і залишатися активними. – Середземноморська дієта – це не лише страви із Середземномор’я. Підхід до середземноморської дієти можна застосувати до будь-якої кухні будь-якої країни, каже Гретель Шуеллер, головний редактор відділу охорони здоров’я US News & World Report.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Кешью – калорійність і корисні властивості
Проаналізовано 24 дієти
У цьогорічному рейтингу загалом проаналізовано 24 різні дієти (у попередні роки їх було 40). П’ять із розглянутих досі – вегетаріанська, веганська, скандинавська, азіатська та з низьким глікемічним індексом – були включені в інші дієти, зокрема середземноморську, через те, що кожна з них заснована на рослинних інгредієнтах.
Друге місце в рейтингу посіли ex aequo DASH і флекситаріанські дієти (тобто так зване гнучке вегетаріанство). Обидва схожі на середземноморський спосіб харчування – вони прагнуть обмежити оброблені продукти і припускають рясне використання фруктів, овочів і насіння. Дієта DASH також обмежує споживання солі, а флекситаріанська дієта дозволяє час від часу вживати м’ясо. Дієта DASH також була визнана найкращою дієтою для людей із захворюваннями серця та діабетом.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Комбуча – що це таке, властивості, рецепт
Найгірша дієта
Найгіршою дієтою, у свою чергу, була сироїдіння, яке передбачає вживання лише необробленої, сирої, не розігрітої в мікрохвильовці, генетично не модифікованої їжі та їжі, яка не була приготовлена з використанням добрив. Автори рейтингу підрахували, що через велику кількість вимог дотримуватися цієї дієти практично неможливо. Крім того, це викликає побоювання щодо безпеки його використання для здоров’я. Так само важко було дотримуватися популярної кето-дієти, яка посіла 20 місце, за нею йшли Аткінса, SlimFast і Optavia. Вони припускають мінімальне споживання вуглеводів, але включення високобілкових і жирних продуктів.
Кето-дієта стала найкращою дієтою, яка гарантує швидке схуднення. Однак експерти наголошують, що його вживання не приносить користі здоров’ю. – Ці дієти для тих, у кого незабаром весілля чи інша подія. Чи допоможе це швидко схуднути? Безумовно. Але ви збережете його ще два роки? Напевно, ні, каже Шуллер.
Основне джерело фото: Shutterstock
