Варшава. Старі різдвяні традиції жителів столиці

– Був звичай, який зараз трохи змінився. Ну а перед Різдвом, на Святвечір була «риба». Те, що ми знаємо як оселедець. У ньому брали участь чоловіки більшими групами. Великі компанії та великі редакції запрошували до ресторану на сніданок своїх співробітників лише чоловічої статі. Тоді подавали рибу та ікру, і, звичайно, алкогольні напої, переважно чисту горілку. Бо, як кажуть, «риба має плавати». Це все під приводом, щоб не заважати жінкам готувати Святвечір. Часто було так, що після цієї «риби» пани шукали подарунки, розповідав колись мешканець столиці варшавець Єжи С. Маєвський. Він додав, що на такі сніданки запрошують елітні ресторани та легендарний коктейль-бар у Брістолі.

ДИВИТИСЯ: Різдво 100 років тому: пудинг із саго, мак на Святвечір, піраміда з горіхів і сухофруктів.

В кінці 19 століття з’явилися ялинки. – Ялинку зазвичай купував господар дому і везли її на «возі» або привозили у бричці. Іноді ці ялинки витягували через вікно, – розповів варсавець.

– Така ялинка-мегагігант, на початку ХХ століття, дісталася квартирі батька Ядвіги Вайдель-Дмоховської. Це були дуже високі інтер’єри – до 4-5 метрів. Тому ця ялинка була справжньою ялинкою і це було ціле свято з її занесенням і нарядженням, – сказав він.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Різдво в окупованій Варшаві, або Свята в тіні війни.

Він зазначив, що тоді на кіосках і в магазинах були потужні протести проти масового продажу імпортованих з Німеччини іграшок. – Були цілі кампанії закупівлі продукції польських майстрів. Журнал «Свят» писав, що через те, що іграшки імпортуються з-за кордону, наша ялинка втрачає свій польський характер і що дитячий розум не пізнає справжньої краси, сказав він. – Це якось смішно, тому що ця ялинка була щось новеньке і прийшла з Німеччини. Тому важко говорити про польський характер. Але це не дивно, це був момент, коли виборювали незалежність, це було після революції 1905 року. Була шалена кампанія, щоб ці іграшки були польськими. Ідея полягала в тому, щоб використати польський орнамент, сучасний, але вкорінений у народному мистецтві, – додав він.

Ялинки прикрашали дрібничками, але насамперед цукерками та свічками, які, на жаль, спричинили пожежі. Ще до Першої світової війни почали з’являтися перші електричні лампи, а в міжвоєнний період їх було досить багато. – Проте до повоєнних часів домінували натуральні свічки, – підкреслив Маєвський.

– У міжвоєнні роки за подарунками ходили до універмагу Braci Jabłkowskich (нині пл. Рогув, 5). Це був виняток, єдиний справжній універмаг, сказав Маєвський. Він зазначив, що сезон відпусток розпочався 15 листопада і тривав до Різдва. – У той час видавалися каталоги і була, насамперед, пропозиція для дітей, які були головними бенефіціарами Різдва. За його словами, там було все: від обіймів до велосипедів і електричок. «Ці іграшки виглядали інакше, ніж зараз, вони були грубішими», — додав він.

Універмаг братів Яблковських був гарно освітлений, була Віфлеємська зірка, лампадки та Дід Мороз, який тягнув сани. – Це виглядало інакше, ніж сьогодні, але в цілому дуже схоже, – оцінив Маєвський.

Також Маєвський розповів, як виглядала реклама: – Наприклад, гуморист радив: «Річ, яку ви даруєте, має бути дешевою і виглядати дорого». Інший порадив, який подарунок вибрати дружині. «Якщо подарунок є доказом ваших почуттів, не будьте скромними». У свою чергу, щоб вибрати подарунок для дітей, потрібно керуватися правилом «порадувати їх можна будь-якою дрібницею, тому замість велосипеда чи електрички варто подарувати їм пазли та витинанки».

– У міщанських будинках у міжвоєнні роки страви на різдвяному столі залежали від походження. Треба пам’ятати, що тоді Варшава була плавильним котлом. Тому що це була столиця, приїжджали люди з переділів, з Кресів, з Галичини та Помор’я. І кожен привіз свої традиції та страви. Тому ці свята були еклектичними, – зазначив він, додавши, що так є і зараз.

ДИВІТЬСЯ: Перенесли свята, відрізавшись від російської церкви та культури. Українське Різдво в Польщі.

До Першої світової війни деякі речі були постійними. — Вони, мабуть, були на початку супу. Одна — рибна юшка, а друга — борщ з равіолі. І звичайно п’ять рибних страв. Звичайно, короп, щука, судак і лин – це були основні риби. І звичайно солодощі. У міжвоєнні роки це був компот із сушених слив і кутя, яка походила з Кресів, – додав варсавянець.

Він зазначив, що щодо святкування Різдва все залежить від родини. – Бо були такі, що спочатку читання Святого Письма святкувалося, облатка, а потім вечеря. Але бувало й так, що лише після Святвечора найближча родина йшла за облаткою. А потім роздали подарунки, – сказав він.

– Також ставили вертепи, одягалися, колядували, а ввечері всією родиною ходили на пастерку. У Варшаві храми обирали залежно від того, де хто співав. А до Першої світової війни до собору ходило дуже багато людей, бо там співав оперний хор. І це було щось особливе, – підкреслив він і додав, що в перший день Різдва ви ходили дивитися вертепи в різних церквах, а потім відвідували рідних і разом колядували.

– Перший і другий день Різдва були днями відвідин. Відвідували рідних та друзів та співали різдвяних колядок. Якщо люди йшли пішки, то вибір був невеликий, – сказав варсавець. Він зазначив, що Єрозолімські алеї дійсно були алеями і до Першої світової війни по них можна було їздити верхи. – Були окремі частини для возів, з боків, – додав він.

ДИВІТЬСЯ: Невідомий фільм із довоєнної Варшави.

Саксонський сад був дуже елегантним місцем. – Там були ворота, наприклад, не пускали людей у ​​лахмітті чи носильників. Але це змінювалося. До 1939 року цей характер саду змінився, вулицю пронизав Саксонський сад. І в цей момент сад втратив свій ексклюзивний характер, тим більше, що тут зібралися торговці. В першу чергу туди їздили з дітьми. Для різдвяної прогулянки потрібно було пройти вулицею Вєжбовою, площею Пілсудського та Мазовецькою, а також відвідати кафе з нагоди, а радше на День подарунків, сказав він.