Люди, які встають вранці і є більш активними в першій половині дня, демонструють більш здорові харчові звички, ніж т.зв. нічні сови – показала група вчених з Флорентійського університету під керівництвом Софії Лотті. Результати їх роботи були оприлюднені на конгресі Італійського товариства харчування людини (SINU), який зараз проходить у столиці Тоскани.
Команда під керівництвом Софії Лотті проаналізувала вплив хронотипу – індивідуальної риси, пов’язаної з бажаним часом активності – на склад тіла, харчові звички та кардіометаболічний ризик. Як виявилося, т.в.о нічні сови показали гірші харчові звички, ніж т.зв тих, хто рано встає, як щодо якості дієти, так і щодо щоденного споживання калорій, жирів і вуглеводів.
Час пробудження та харчові звички
Дослідження проводилося на групі з 51 людини з ожирінням або надмірною вагою, пацієнтів відділення клінічного харчування університетської лікарні AOU Careggi у Флоренції. За групою з 15 чоловіків і 36 жінок різного віку спостерігали з березня по квітень 2023 року. Дослідники виявили ранковий хронотип, пов’язаний з кращими харчовими звичками, у 74 відсотків учасників.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Вчені: одна безсонна ніч старить людський мозок більш ніж на рік
Дослідники виявили, що 26 відсотків тих, хто мав вечірній хронотип, мали гірші харчові звички, ніж решта учасників. Як вони повідомили під час презентації своїх висновків на конгресі SINU, т. зв нічні сови споживають значно більше калорій під час обіду та вечері, ніж ті, хто рано встає, що також означає збільшення щоденного споживання калорій. Вони також споживають більше солодких напоїв, солодощів і фастфуду, тому їх раціон більш багатий вуглеводами та жирами.
Крім того, люди з вечірнім хронотипом мали нижчий рівень фолієвої кислоти та вітаміну B12. Дефіцит першого може призвести до наявності аномальних еритроцитів у крові, а також до зниження кількості тромбоцитів і лейкоцитів. У свою чергу, занадто низький рівень вітаміну B12 може призвести до аномалій утворення еритроцитів – як щодо їх структури, так і кількості.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: У вас є собака чи кіт? Якість вашого сну може погіршитися
Основне джерело фото: Shutterstock