При виборі, оформленні вінегретів, усіляких закусок, які відносяться до категорії універсальних холодних страв, відіграє роль досвід, відмінний смак, а також уміння правильно оцінювати самі рецепти. Адже знаючи смаки гостей на майбутнє гуляння, буде неважко визначитися відразу в декількох варіантах виконання. Незвичайні, смачні салати на Новий Рік 2022 – рецепти з фото допоможуть знайти поєднання з грибами, яйцями, кальмарами та крилем. Нескладні у приготуванні за фірмовими складами поєднання можуть доповнюватися рибою, куркою, м’ясом, ковбасою і копченостями. До новорічного банкету передбачено вибирати варені, сирі овочі, а також квашені, мариновані продукти з декором на основі: фруктів, ягід, плодів, зелені.
Стандартні салати на Новий рік
Прикрасять святковий стіл смачні делікатеси, що апетитно виглядають. Серед традиційних варіантів холодної закуски на новорічний бенкет, різдвяний корпоративний захід прийнято розрізняти:
- «Снігур» з куркою та рисом;
- «сирний» із крабовими паличками в апельсині;
- «ялинка» з ківі, кукурудзою та куркою;
- олів’є та вінегрет;
- оселедець під шубою;
- «сніговик» з куркою та печерицями;
- «Рафаелло» з грибами, огірком та філе курки;
- «годинник» з морквою та відвареною куркою;
- оригінальний салат у вигляді тигра з шинкою, яблуками;
- комбінацію з маринованою цибулею та яловичиною;
- простий у приготуванні мікс під назвою «Маска», що виконується на основі: курки (філе грудки), зелені, зерен граната та ягід обліпихи, моркви, буряків, тертого сиру, з додаванням волоських горіхів та часнику.
На новорічний фуршетний стіл можна буде розмістити традиційно 12 страв або виставити авторські холодні закуски з овочами, морепродуктами: червоною/чорною ікрою, кальмарами, креветками. Вибір вирішують умовності, особливі уподобання гостей. Але якщо важливо розставити пріоритети у виборі традиційних інгредієнтів, для заправки варто заздалегідь придбати: консерви, майонез, сметану або олію.
Оригінальний салат на Новий рік
Плануючи зробити салат Тигр на Новий Рік, варто заздалегідь переглянути в цьому огляді оригінальні фото готових рішень. Якщо справа стосується оцінки ексклюзивного меню на святкове застілля, приготування, подачі холодних закусок, найкраще:
- У період підготовки – вибрати відповідний рецепт зі списку, опублікованого нижче у цьому огляді.
- Заздалегідь купити потрібну кількість інгредієнтів, але всі продукти охолодити, помістивши в холодильник окремому посуді або пакетах.
- Не змішувати теплі продукти з холодними – склад може швидко зіпсуватися.
- При формуванні асортименту з наповненням мініатюрних тарталеток або розміщених у спеціальних салатниках, використовувати: листя салату, зелень селери, кропу та петрушки, редиску, огірки, помідори, моркву, буряк та ягоди.
- Для створення ситних смаколиків застосовувати різні способи оформлення – можна нарізати все шматочками та одразу перемішати, додавши спеції, соус або розмістити тонкі скибочки шарами з просоченням кожного рівня.
Важливо виявити фантазію, а при виборі ексклюзивного міксу, орієнтуватися на виділений бюджет, вартість товарів, а також кількість запрошених гостей. Потрібно, щоб їжа апетитно виглядала, мала у складі свіжі продукти, була в міру заправлена соусом, олією або підливою.
Найактуальнішою буде виглядати подача страви з образом символіки на 2022 рік – з мордою чи фігуркою мініатюрного тигра.
Як прикрасити салати на Новий рік 2022
Якщо ще не вирішено, як саме ефектно оформити салатники до майбутнього банкету або сімейного святкового гуляння, найкраще:
- почерпнути креативні ідеї з добірки наведених тут фотографій;
- оцінити найбільш підходящі прикраси салатів на новий 2022 рік, серед яких варто використати: пелюстки картопляних чіпсів; маринована червона цибуля кільцями, кукурудзу та печериці;
- як прикраса викладати верхи або по периметру тонкі часточки: лимона, ківі, банана, чорносливу;
- для їстівного декору на свято використовують у прикрасі: шматочки горіхів, твердого сиру, філе курки та риби.
Декор прийнято розміщувати зверху шаром, так і розташовувати по контуру на блюді. Прикрасити можна написами, зображеннями, використовуючи в оформленні: круглі та місткі тарталетки, форму рулетиків з омлету, маци або листя зелені.
Оформлення салатів на Новий рік 2022 Тигра
Символікою наступного року виступає Водяний Тигр. Тому, готуючись до шикарного застілля, цікавлячись тим, як найкраще декорувати холодні або гарячі закуски, господині прагнуть заздалегідь підібрати креативну прикрасу новорічних салатів, почерпнути нетривіальні ідеї з використанням різної екіпіровки. Хочеться не просто готувати, а й щиро здивувати, порадувати тих, хто зібрався за святковим столом, смачною їжею. Майстри у цій справі радять:
- використовувати маслини, оливки, шматочки ковбаски для викладання напису 2022 Тигра;
- ефектно сформувати образи з червоної та чорної ікри, моркви, буряків, де можна підібрати фото казкових персонажів, прикольних героїв;
- вибрати цікавий мікс популярних продуктів, що використовуються при приготуванні закусок, серед яких пропонується задіяти: свіжу зелень, сіру цибулю, тертий сир, маслини, ананаси.
Важливо не нагромаджувати весь декор в одному місці, намагатися під час подачі на святковий стіл охолоджених та просочених закусок, оформляти страви перед винесенням у зал.
Для рудого забарвлення шерсті тигра рекомендовано використовувати червону ікру або терту відварену моркву, а для зелених чи жовтих очей хижого звіра – свіжий огірок або яєчний жовток.
Салат у вигляді тигра на Новий рік 2022
Виявивши фантазію, кмітливість, нескладно салат у вигляді тигра на Новий 2022 виконати практично з будь-яких інгредієнтів навіть маючи в запасі скромний бюджет. Зовні нескладно буде завуалювати сформовану фігурку тигра відповідним смугастим забарвленням шкіри з інгредієнтів салату, у тому числі тертого твердого сиру з шаром майонезу, що чергується. «Намалювавши» вусату морду, у процесі викладання шматочків продуктів:
- можна створити різні образи з однією тільки мордою або цілою фігуркою;
- реально продумати персонажів як для діточок, а й дорослих;
- буде цікаво створити кумедну казкову картинку з написами або використанням прикольних слоганів.
Залежно від самої страви варто вибирати форму, розмір. Для прикрашання вусів хижака рекомендуються дерев’яні шпажки. Замість носа – слайс печериці, як мова – шматочок ковбаски або копченого бекону. Для великої компанії ідеально підійде об’ємна фігурка хижака, яку можна викласти із будь-якої холодної закуски.
Чим прикольніший вибір, тим більша інтрига. Тому варто заздалегідь оцінити всі запити запрошених на зустріч 2022 року гостей, щоб справді здивувати, порадувати присутніх, пригостивши дітей та дорослих ситною, корисною їжею.
Салат «Новорічні свічки»
Важко собі уявити традиційний новорічний та святковий стіл без запалених свічок, прикрашеної іграшками та відповідною атрибутикою ялинки. І якщо все ж таки ще не знайде точної відповіді на питання, як прикрасити салати на Новий рік 2022, пропонується зупинити свій вибір на варіанті «Новорічні свічки». Продумуючи меню до застілля, готуючись до створення ситної, нетривіальної закуски, рекомендовано:
- Підготувати такі продукти: 300 г маринованих печериць, 200 г шинки, 150 г сиру, 200 г консервованої кукурудзи, крабові палички (для декору) та 1 зубок часнику для пікантності смаку.
- Заправку використовувати на основі домашнього майонезу.
- Зубок часнику видавити через прес у майонез і перемішати.
- Шматок шинки порубати на маленькі кубики.
- Натерти на великій тертці твердий сир.
- Мариновані печериці розрізати на ¼ частини.
- Змішати всі інгредієнти і заправити майонезом, якщо потрібно додати перчика для гостроти приправи.
- Викласти на блюдо, продумавши зовнішній вигляд та використати замість декору – крабові палички, що нагадують свічки.
Зверху закуски можна викласти гілочки кропу та зерна граната – сформувавши віночок. Оформити жовті воскові свічки нескладно із скручених у рулетики часточок твердого сирку, які легко закріпити шпажками. Воск, що тане, на свічках зазвичай імітують, застосовуючи в декорі майонез, який легко видавити тонким струмком через пакетик. Для полум’я свічки стануть у нагоді часточки свіжого помідора, шматочки солодкого червоного болгарського перцю.
Дієтичний салат із креветками
Щоб швидко отримати ситні, корисні «смакати» з додаванням морепродуктів перед подачею до святкового столу, зовсім не обов’язково для цього використовувати щось ексклюзивне. Ось, наприклад, чергова новинка, представлена закускою з креветками, що:
- відноситься до дієтичних салатиків, підходить для частування дітей, дорослих різного віку;
- готується на основі інгредієнтів: оливкова олія (50 г), пармезан (45 г), яйця перепілки (10 од.), помідор-чері (10 шт.), Листя салату (200 г), креветки – упаковка (200 г);
- вимагає попереднього відварювання яєць та креветок;
- передбачає яйця та помідори розрізати на частини ½, а сир натерти на тертці.
Після підготовки перерахованих вище компонентів їх викладають на листя салату шарами або перемішують, бризкаючи зверху оливковою олією. Після формування фігурки тигра, можна вибрати відповідну прикрасу новорічних салатів 2022, акцентуючи увагу на – зелень, овочі, ягоди, делікатеси або улюблені продукти.
Новорічний салат з копченою куркою та ананасами
Найбільш спрощений варіант приготування цієї закуски пропонується для нескладного оформлення салатів на новий рік 2022 ТиграАле перед цим доведеться:
- Заздалегідь підібрати основні складові: курячу копчену грудку (450 г); сир твердий (175 г); відварені яйця (3 шт.); консервовані ананаси (5 кілочків); майонез до смаку; часник (2 зубчики); жменю волоських горіхів.
- Філе грудки, консервовані ананаси нарубати на дрібні шматочки.
- Натерти твердий сир та яйця на середній тертці.
- Видавити часник, використовуючи кулінарний прес.
- У блендері подрібнити волоські горіхи.
- Помістити все у глибокий посуд, заправити мікс майонезом та переміщати.
Це хороший рецепт, де просто приготувати ситні порції нашвидкуруч, чекаючи на гостей, але маючи в холодильнику вже підготовлені продукти.
Салат із кальмарів
Найсмачнішими визнані холодні закуски з морепродуктів, що готуються з кальмарів. Найпростішим у приготуванні вважається рецепт, де:
- знадобиться мати в наявності всього кілька продуктів: пару великих кальмарів, 3 курячі яйця і 35 г салатного…