Власник ресторану рамен у Токіо вирішив заборонити своїм клієнтам користуватися телефонами під час їжі. За його словами, затримка початку споживання через перегляд відео на смартфонах робить традиційну японську страву згодом недостатньо смачною. Крім того, люди, які їдять надто повільно, займають місце клієнтам у черзі.
Про задум японського ресторатора пише CNN. Кота Кай, власник ресторану рамен Debu-chan у Токіо, був стурбований тим, що його клієнти витрачають надто багато часу на їжу. CNN нагадує, що в багатьох японських ресторанах рамен діє неписане правило: «поїж швидко і пішли». Кай помітив, що його клієнти не дотримуються її правил, і вирішив взяти справу в свої руки.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: «Суші-тероризм» може стати кінцем відомих японських ресторанів
Без телефону під час їжі рамен
Ресторатор вирішив перевірити, скільки часу потрібно його гостям, щоб почати їсти з моменту отримання. Він швидко помітив, що ті люди, які почали їсти останнім часом, найчастіше були зайняті переглядом відео на екранах телефонів. Тож минулого місяця Кай вирішив заборонити клієнтам використовувати їх під час їжі в ресторанах у «години пік». «Одного разу, коли у нас була пробка, ми помітили клієнта, який не їв чотири хвилини», — сказав ресторатор, якого цитує CNN. Він додав, що людина дивилася відео на своєму телефоні, поки його їжа остигала.
Кай пояснює, що в його ресторані подають рамен Хаката, який, за його словами, «їжа для нетерплячих». Як він зазначив, паста, яка є інгредієнтом цієї страви, має лише міліметр завширшки, тому починає дуже швидко рватися, тому чекати чотири хвилини перед вживанням може зробити страву недостатньо смаковою. Крім того, до його ресторанів часто стоять черги, а користування клієнтами телефонами подовжує час очікування чергових гостей на вільне місце.
Кай ніде не розмістив заборони на користування телефоном, натомість він особисто повідомляє про це клієнтів. «Коли всі місця зайняті, і я бачу, як люди дивляться на свої смартфони замість того, щоб їсти, я кажу їм зупинитися», — сказав він.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Новий рейтинг сотні найкращих м’ясних продуктів світу. Ось деякі смаколики з Польщі
Основне джерело фото: Хорт Расур/shutterstock.com